LAGUIOLE HERITAGE TB 18cm lag expression bois noir lame Damas
- COUTEAU SANTOKU LAGUIOLE HERITAGE TB 18C
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Caractéristique générale
| Type de produit | Couteau japonais |
| Nombre de couteaux | 1 couteau |
| Matière du manche | Bois |
| Coloris | Marron |
| Compatible lave-vaiselle | Non |
Conception de la lame
| Matière de la lame | Acier |
| Taille de la lame (en cm) | 18.0 |
| Soie de la lame | Lame pleine soie : Prolongement de la lame dans le manche pour un meilleur équilibre et un couteau plus robuste |
| Couteau avec mitre | Oui, l'embout métallique est fixé en tête et/ou en bout de manche qui renforce la solidité du couteau et son esthétisme |
Idéal pour
| Couper | Légumes, Fruits, Viande, Poisson |
Fonctions de préparation
| Emincer | Oui, idéal pour couper en tranches minces (une viande, des légumes, des fruits …) |
| Ciseler | Oui, parfait pour couper en petits dés |
| Tailler en julienne | Oui, idéal pour obtenir des fins filaments |
| Tailler en brunoise | Oui, idéal pour couper en petits cubes |
| Concasser | Oui, pour couper grossièrement (tomates, persil, etc) |
| Trancher | Oui, parfait pour couper des tranches d'épaisseur régulière (viande rouge, volaille, filets crus ou cuits) |
| Couper finement | Oui, idéal pour préparer ses aliments avec finesse |
| Hacher | Oui, parfait pour préparer des aliments en petits morceaux |
Informations complémentaires
| Référence constructeur | 18cm lag expression bois noir lame Damas |