| Emincer | Oui, idéal pour couper en tranches minces (une viande, des légumes, des fruits …) |
| Eplucher | Oui, pour retirer les peaux des pommes de terre et légumes |
| Ciseler | Oui, parfait pour couper en petits dés |
| Tailler en julienne | Oui, idéal pour obtenir des fins filaments |
| Tailler en brunoise | Oui, idéal pour couper en petits cubes |
| Trancher | Oui, parfait pour couper des tranches d'épaisseur régulière (viande rouge, volaille, filets crus ou cuits) |
| Couper finement | Oui, idéal pour préparer ses aliments avec finesse |
| Equeter | Oui, parfait pour enlever les extrémitées des fruits et légumes |
