LAGUIOLE HERITAGE TB 18cm lag expression bois noir lame Damas (réf : 1197400)
Ustensiles
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Caractéristique générale
- Type de produit : Couteau japonais
- Nombre de couteaux : 1 couteau
- Matière du manche : Bois
- Coloris : Marron
- Compatible lave-vaiselle : Non
Conception de la lame
- Matière de la lame : Acier
- Taille de la lame (en cm) : 18.0
- Soie de la lame : Lame pleine soie : Prolongement de la lame dans le manche pour un meilleur équilibre et un couteau plus robuste
- Couteau avec mitre : Oui, l'embout métallique est fixé en tête et/ou en bout de manche qui renforce la solidité du couteau et son esthétisme
Idéal pour
- Couper : Légumes, Fruits, Viande, Poisson
Fonctions de préparation
- Emincer : Oui, idéal pour couper en tranches minces (une viande, des légumes, des fruits …)
- Ciseler : Oui, parfait pour couper en petits dés
- Tailler en julienne : Oui, idéal pour obtenir des fins filaments
- Tailler en brunoise : Oui, idéal pour couper en petits cubes
- Concasser : Oui, pour couper grossièrement (tomates, persil, etc)
- Trancher : Oui, parfait pour couper des tranches d'épaisseur régulière (viande rouge, volaille, filets crus ou cuits)
- Couper finement : Oui, idéal pour préparer ses aliments avec finesse
- Hacher : Oui, parfait pour préparer des aliments en petits morceaux
Informations complémentaires
- Référence constructeur : 18cm lag expression bois noir lame Damas